Un an après la signature du « contrat d’avenir » engageant les restaurateurs à faire des efforts en matière de prix, d’emploi et d’investissement, en échange du passage de la TVA dans le secteur de 19,6% à 5,5% le bilan est décevant. Côté prix, la baisse devait atteindre les 3 %, or elle n’est que de 1,17 [...]











